어묵 좋아하시나요? 일전의 포스팅에서도 몇 차례 말씀드렸지만 전 어묵을 정말 좋아합니다. 그냥 흔히 꼬불이 스타일로 불려서 먹는 어묵도 좋아하지만, 꼬지에 길게 꽂아 먹는 핫바 스타일의 어묵이나 반찬으로 해먹는 넓적하거나 동글동글 작은 어묵들도 대단히 좋아하고요. 그냥 어묵이란 어묵은 싹 다 좋아하는 듯 하네요.ㅎ
어쨌든 간단한 간식 정도로 생각했던 어묵이, 사실은 장인의 손길을 거쳐 특별한 음식이 될 수 있다는 걸 알려드리기 위해 포스팅을 쓰고 있는데요. 경기도 안양 중앙시장에 무려 43년 경력의 장인이 직접 만드는 수제 어묵 맛집이 있습니다. 이곳이 유튜브나 SNS에서 상당히 핫하다고 해서 직접 찾아가 봤습니다! 안양 달인 송일형 수제어묵이란 곳인데요.
✅ 안양 중앙시장의 달인 송일형 수제 어묵
안양 중앙시장에는 다양한 먹거리가 있지만, 그중에서도 가장 유명한 곳이 바로 SBS 생활의 달인과 KBS 생생정보에 소개된 ‘송일형 달인 수제 어묵집’입니다. 이곳이 특이한게 검색하는 이름이 쉽지가 않아요.ㅎㅎㅎ
정확하게 등록된 상호는 '제일식품'으로 되어있고, 그보다 많이 쓰이는 이름은 '송일형 수제어묵'이라고 되어있더군요. 실제 검색해서 나오는 이름도 '안양 중앙시장 어묵, 안양 중앙시장 달인 어묵, 송일형 수제어묵' 이런 식으로 검색하는게 더 정보가 많기도 하고요.
저는 포스팅에서 안양 달인 송일형 수제어묵으로 정리해 부르도록 하겠습니다.
💡 유튜브 영상 조회 수만 무려 3,900만 뷰!
이곳은 방송뿐만 아니라 SNS에서도 엄청난 화제를 모으고 있는데요. 이렇게까지 인기가 많은 이유, 너무 궁금하지 않나요?
43년 동안 한자리에서 어묵을 만들어온 진짜 달인이 운영하는 곳이라니, 평범한 어묵과는 다를 것 같다는 기대감이 컸어요. 공장에서 찍어낸 어묵이 아닌, 손으로 직접 반죽하고, 튀겨내는 정성 가득한 어묵이라니, 어떤 맛일지 상당히 궁금했습니다.
📍 직접 찾아가 본 ‘생생정보 달인 수제 어묵집’
어묵집은 안양 중앙시장 안쪽에 위치해 있어요. 시장 특유의 정겨운 분위기 속에서 맛있는 어묵을 만나볼 수 있습니다.
✔️ 위치: 안양 중앙시장 내
✔️ 영업시간: 오전 10시 ~ 오후 20시
✔️ 대표 메뉴: 치즈 어묵, 야채 어묵, 고추 어묵, 오징어 어묵 등등 정말 다양한 종류를 판매
가게를 찾아가는 시간에 따라 운이 좋으면 줄 서 있는 사람이 없을 때도 있지만, 어떤 때에는 웨이팅 줄이 있을 때도 있다고 하는군요. 특히 엄마들이 아이들 간식으로 사가는 모습이 인상적이었는데요. 건강한 재료로 만들어졌다고 하니 안심하고 먹일 수 있어서 그런 거겠죠?
😏 어떤 어묵이 가장 맛있을까?
안양 달인 송일형 수제어묵은 종류가 상당히 다양해서 뭘 먹어야 할지 고민되더라고요. 일단 가게에서 판매하는 메뉴들을 쭉 한번 살펴봤는데요.
🍢 핫바 형태로 되어 있는 어묵들
이렇게 핫바 형태로 판매되고 있는 어묵들이 정말 많았습니다. 깻잎, 날치알, 불고기소세지, 모듬야채, 도미살 등등 다양한 맛이 준비되어 있어서 맘같아선 모든 맛을 다 사오고 싶었습니다.
그리고 가격도 제 기준에서는 생각보다 그렇게 과하다는 생각이 들지는 않았어요. 물가 오른거 감안하면 이 가격도 한참은 더 비싸져야 정상인데, 이정도 가격이라면, 글쎼요...충분히 합리적이 선이 아닌가 싶었어요.
🍥 포장 어묵
이건 간식으로 즐기는 타입들이 아니라 집으로 가져가서 반찬이든 요리든 해먹을 수 있는 포장 어묵들이었는데요.퀄리티가 상당했습니다. 이쪽은 가격이 확실히 좀 있더군요. 그래도 자주 올 수 있는 곳이 아니기에 망설임 없이 몇 팩 구입했고, 가지고 와서 여러 요리를 해먹어본 결과, 대만족이었습니다.!
💡 안양 달인 어묵집이 특별한 이유
✅ 방부제 없이 매일 신선한 재료 사용
✅ 43년 경력 장인이 직접 만드는 정성 가득한 맛
✅ TV 방송 & SNS에서 입소문 난 검증된 맛집
✅ 시장 특유의 따뜻한 분위기까지
단점이 있다면?
👉 가격이 일반 어묵보다 조금 비쌉니다 (하지만 퀄리티 생각하면 뭐-)
👉 택배 주문이 불가 (오직 매장에서만 구매 가능)
🏡 집에서도 쉽게 즐기는 수제 어묵 요리
이곳의 어묵은 간식으로 먹어도 좋지만, 다양한 요리에도 활용할 수 있어요!
🔥 어묵 전골 – 따뜻한 국물과 함께 먹으면 환상적인 조합!
🔥 어묵 볶음 – 간장 + 올리고당으로 감칠맛 UP!
🔥 어묵 샐러드 – 건강한 다이어트 식단으로도 활용 가능!
집에 사 와서 다양한 방식으로 조리해 먹으니, 진짜 제대로 된 어묵을 먹고 있다는 느낌이 확 왔어요.
📌 안양 방문하면 꼭 가봐야 할 맛집!
안양 중앙시장에 가신다면, 43년 전통의 장인 수제 어묵을 꼭 한번 드셔보세요.
저는 어묵맛에 상당히 까다로운 편인데, 남대문 시장에 있는 어묵집과 여기 안양시장의 송일형 수제어묵은 인정할만 합니다.
어묵맛에 상당히 맛도 있지만, 그 정성과 퀄리티가 다릅니다.
📢 어묵을 좋아하는 분들, 새로운 맛을 찾는 미식가, 건강한 간식을 찾는 부모님들까지!
이곳은, 후회 없는 선택이 될 것 같네요.
👉 다음에 또 찾아가고 싶은, 정말 맛있는 수제 어묵집이었습니다! 🍢😋