반응형 해먹은 것2 새해 첫끼 후다닥 떡국만들기 새해엔 떡국을 먹어야 한다. 한 해도 거른적이 없다. 새해 첫끼니까- 왠지 제대로 갖춰 먹어야 할 것만 같고 그런 기분이 든다. 그런데 그렇게 중요한 새해 첫끼니 치고는 늘 준비를 제대로 안한다. 떡국떡도 만두도, 사골 국물도 미리 준비해 놔야 그럴싸한데 역시나 그렇게 잘 준비해놨을리 없으므로 집 냉장고에 있는 것들로 대충 떡국을 만들어본다. 떡국재료 메인 - 떡국 떡과 만두. 만두는 직접 빚어먹는게 제 맛이라지만 평소에 만두를 빚어 놓았을리가 없으므로 비비고 왕교자를 쓴다.(그나마도 김치맛이라 특이점의 원흉이 된다) 야채 - 대파 한줌, 다진마늘 1술 기타 - 다시팩 1개, 계란 2개, 김 혹은 김가루(고명용) 양념 - 국간장 1술, 액젓 1.5술, 구시다 1.5술 떡국요리방법 #1 국물부터 우려낸다 .. 2022. 1. 1. 완벽한 해물라면 만들기의 2가지 비법 라면을 너무너무 좋아한다. 쫄깃하고 탱글한 면발에 칼칼한 국물의 그 맛은 요즘처럼 날이 추워지는 계절엔 더욱 더 거부하기 힘들다. 라면은 기본으로 제공되는 스프만으로도 충분히 맛있지만 약간의 재료를 더하면 색다른 맛을 내기 좋다. 오늘은 때때로 해먹는 나만의 라면 레시피, 집에서 완벽한 해물라면을 끓이는 방법에 대해 소개해볼까 한다. 왜냐고? 맛있는건 나눠먹는 거랬다. 해물라면 재료 메인 - 신라면 블랙 1봉, 낙지 1마리, 대하 3~4마리(*오징어, 바지락 등 해산물이 더 있으면 다 넣어도 됨) * 반드시 신라면 블랙을 쓸 필요는 없지만 신라면 블랙을 권하는 이유는 사골스프의 진한 맛이 해물의 맛과 의외로 잘 어울리기 때문이다.(농심 보고있나?) 아채 - 대파 1/2대, 마늘 3~4톨, 양파 1/2개,.. 2021. 12. 18. 이전 1 다음 728x90
